Фенхель зерна

Очень широко используются семена фенхеля в кулинарии - как правило, их добавляют при приготовлении хлебобулочных изделий, пудингов, а также многих других вкусностей. Кроме того, аромат и вкус семян фенхеля поразительно сочетается с рыбными блюдами. Достаточно часто эту пряность используют при приготовлении квашенной капусты, а также соленых помидоров и огурцов. Применяются также эти семена и в процессе приготовления разнообразных соусов и маринадов.

600 тг

В семенах фенхеля содержатся витамины - А, В1, В2, В6 и С, а и также минеральные вещества - медь, железо, магний, кальций, калий, цинк и некоторые другие. Полезные свойства семян фенхеля применяются при таких заболеваниях, как бронхиальная астма, гепатит и туберкулез. Кроме того, они обладают ярко выраженным заживляющим, успокаивающим и противовоспалительным эффектом. Это природное средство также очень эффективно при колитах и метеоризме. А еще семена фенхеля надежно защищают человеческий организм от преждевременного старения и неблагоприятного воздействия свободных радикалов. Известно также положительное воздействие семян фенхеля на нервную систему человека.

Фенхель - хорошее средство, уравновешивающее все три доши и не имеющее каких-либо противопоказаний. Усиливает пищеварительный огонь (Агни), не возбуждая при этом Питту. Прекращает спазмы и устраняет газы. Семена фенхеля – одна из лучших специй, стимулирующих пищеварение в тех случаях, когда острые пряности и перцы вызывают раздражение или аллергию. Фенхель усиливает огонь пищеварения, не увеличивая содержание желчи. Настоем фенхеля лечат несварение, спазмы и боль в кишечнике.

 Для лучшего обмена веществ фенхель не только добавляют в пищу, но и жуют (1 ч.л. сырых или слегка поджаренных семян) после еды, так как он помогает пищеварению, дезинфицирует полость рта и освежает дыхание. Фенхель идеально сочетается по вкусу и охлаждающему действию с тмином и кориандром. Чай из этих семян (в любом сочетании) – отличный тоник для слабого или больного желудка, особенно у детей и пожилых людей.

  • Производитель:Индия
    Пока нет комментариев

Написать комментарий

captcha
Корзина пуста