Мускатный орех, цельный в кожуре

Мускатный орех обладает изысканным, ярким и очень приятным ароматом, его широко применяют в кондитерском деле и кулинарии. Раньше применение мускатного ореха в качестве приправы к блюдам было доступно исключительно высокопоставленным особам, поэтому мускатный орех называли царским бобом. Орех добавляют в выпечку, творожные десерты, пироги, изделия из шоколада, соусы, компоты, супы, гарниры, блюда из овощей.  Имеет жгуче-пряный вкус.

850 тг

Мускатный орех превосходно сочетается с тыквой, капустой, морковью, помидорами, картофелем, шпинатом, с печеными фруктами и ягодным пюре, его часто используют для консервирования грибов и овощей. Очень вкусными получаются домашние варенья, джемы, повидло и компоты с добавлением мускатного ореха, что придает классическим домашним сладостям оригинальный вкус и тонкий аромат. 

Эта приправа входит в состав многих пряных композиций, к которым относится индийская гарам-масала и карри. Мускатный орех гармонично сочетается с фенхелем, зеленым кардамоном, корицей, имбирем, гвоздикой, душистым перцем и куркумой. Рекомендуемая доза использования специи на одну порцию — не более 0,1 г.

Мускатный орех – это сильное стимулирующее и тонизирующее средство. Он обладает иммуномодулирующими, вяжущими, а также противовоспалительными свойствами. Народная медицина приписывает этой специи ветрогонное, успокаивающее, противоопухолевое, а также антибактериальное действие. Издавна было известно, что мускатный орех успокаивает нервную систему, повышает аппетит, лечит бессонницу, желудочно-кишечные заболевания и половые расстройства.  Ведь он является источником витаминов, минералов, микроэлементов и эфирных масел, что делает блюдо не только вкусным, но и полезным.

Теплое молоко с медом, мускатным орехом, кардамоном и шафраном, является превосходным средством от бессонницы. 

  • Фирма:Гаятри
  • Производитель:Индия
    Пока нет комментариев

Написать комментарий

captcha
Корзина пуста